主料 | ||
手抓饼坯1张 | 洋葱1/4个 | 培根1片 |
生菜2片 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
植物油15克 | 日式照烧汁10克 | 日式照烧酱10克 |
黑胡椒碎适量 |
1/14. 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片;
2/14. 市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可;
3/14. 照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用;
4/14. 平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟;
5/14. 将鸡蛋和培根盛起,然后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使饼坯延展;
6/14. 煎至两面出现焦点后盛入盘中;
7/14. 锅中再倒入少量油,下入洋葱丝煸软;
8/14. 倒入照烧汁;
9/14. 撒上适量黑胡椒碎;
10/14. 将煎好的手抓饼撕开;
11/14. 表面刷上照烧酱;
12/14. 将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上;
13/14. 码上生菜叶;
14/14. 最后卷起即可食用。