主料 | ||
五花肉一斤 | 盐菜一点点 | 四季豆5根适量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
小葱适量 | 姜适量 |
1/7. 准备好如图材料,肉切丁(不要剁的太细)盐菜,四季豆,姜切末,同时备好葱花。
2/7. 热锅,加入少量的油,油的多少取决于你买的肉,如果你买的肥肉多就少放油,反之。
3/7. 放入切好的肉末,翻炒一分钟,加入姜末,酱油至变色,花椒粉,胡椒粉,翻炒一分钟,然后加入盐菜和四季豆,翻炒一分钟。关火
4/7. 乘出碗中,加入葱花待用
5/7. 接下来就是发面了,我是在市场上买的自发粉,直接加温水和,秋天这个季节大概发20-30分钟就可以了,按下去会如图就很好了。
6/7. 面发好了剩下的当然就是包拉,如图切成适量等份,怎样包就不用细说了吧,肉馅包进去捏褶就好
7/7. 烧好开水上锅大火蒸15分钟左右。起锅。其实蒸出来的很白,晚上灯光以后颜色偏黄而已