炒面片

1/15. 面团擀成5毫米厚的饼。

2/15. 切成3厘米左右的条。

3/15. 锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。

4/15. 待面片全部浮起再煮一分钟盛出。

5/15. 盛入盘中加少许花生油拌匀备用。

6/15. 辣椒去籽洗净切片。

7/15. 洋葱洗净切片。

8/15. 猪肉切片。

9/15. 热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。

10/15. 放入猪肉炒至出油。

11/15. 再放入辣椒洋葱炒至断生。

12/15. 放入面片，辣椒酱。

13/15. 炒出香味。

14/15. 再加酱油，美极鲜。