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红烧排骨

红烧排骨

丁丁34

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猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
主料
排骨500克生姜5片干葱头3小个
辅料
生抽适量老抽少许料酒适量
冰糖少许少许

红烧排骨的做法,共4个步骤

1/4. 锅里放油,加热后生姜,干葱头放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒.

2/4. 等肉变色发白后,加入酱油、老抽、料酒、冰糖,然后加入刚好淹没排骨的开水。

3/4. 大火烧滚后,改小火微炖40分钟左右。

4/4. 看排骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁即可。

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1365 千卡
  • 脂肪21.15 克
  • 蛋白质20.12 克
  • 碳水化合物19.47 克
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