主料 | ||
韭菜,鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 盐,味精,鸡精,白糖适量 |
1/5. 面粉加韭菜,鸡蛋,清水,盐,糖,味精,鸡精,调成糊状。(为了使味道更好可以在面糊里加些洋葱粒,芹菜粒,香菜碎和葱花)
2/5. 锅烧热,用油刷少刷一层油。下入调好的面糊,转动平底锅,使面糊在锅里的厚度一致。煎到微黄,用筷子或者面包刀翻至另外一面继续煎。(当然也可以把饼直接抛起来翻,但一定要注意安全。)
3/5. 用油刷顺锅边刷一点油下去,把上面这层不黄的地方也刷层油菜。
4/5. 两边煎成这样金黄色就可以出锅啦!!
5/5. 切块装盘,摆上小花,可以上桌喽!