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蛋挞版

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主料
特仑苏牛奶110毫升雀巢淡奶油110毫升炼乳15克
糖(我用的太古)30蛋黄3个

蛋挞版的做法,共5个步骤

1/5. 先将所有材料放在一个无水无油小锅搅拌,除了蛋黄,鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄备用。

2/5. 搅拌后用小火加热融化,不要沸腾,糖融化后,关火,待蛋液凉了,将蛋黄液倒进去

蛋挞版的做法图解3

3/5. 这就是制作好的蛋液,倒进蛋挞皮,不要太满,我用的七哥蛋挞皮

蛋挞版的做法图解4

4/5. 就可以进烤箱了,烤箱170度预热后开始烤25分钟

蛋挞版的做法图解5

5/5. 烤的过程中可以闻到奶香味,这个用量这个大小蛋挞皮大概可以做10个左右吧!

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营养信息

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  • 蛋挞版热量133 千卡
  • 脂肪35.74 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物58.49 克
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