主料 | ||
鱼1条 | 柠檬1个 | |
辅料 | ||
海盐3克 | 黑胡椒1克 | 橄榄油2毫升 |
1/7. 鱼去掉内脏、鱼鳞洗干净后用盐抹匀整条鱼身腌渍半小时,柠檬削皮切丝、剩余的切片。
2/7. 准备一个烤盘垫上锡纸,上面再架个烤架,烤箱预热190度
3/7. 将腌渍好的鱼用纸巾擦掉水份,一面洒上海盐
4/7. 再洒上黑胡椒
5/7. 将撒好料的那面朝下,继续洒上海盐、黑胡椒,接着喷上橄榄油,入烤箱烤15分钟。
6/7. 终于出炉了
7/7. 烤好了,先来个侧面
本次使用的是500克左右的黄花鱼,大家可以用其他鱼代替的,建议用骨头少的鱼,孩子们吃起来不费劲。