主料 | ||
面粉适量 | 温水适量 | 酵母适量 |
芝麻酱适量 | 香油适量 | 白芝麻适量 |
辅料 | ||
椒盐适量 |
1/12. 干酵母温水融化,倒入面粉中,揉成光滑面团,温暖处发酵
2/12. 芝麻酱加香油,椒盐,拌匀
3/12. 取出面团,重新揉光滑
4/12. 擀成圆形的大薄片
5/12. 将芝麻酱均匀地涂抹在面片上
6/12. 将面片从一头卷起,尽量卷紧
7/12. 切成小段
8/12. 将小段的两头先捏合,防止麻酱溢出,再将两头同时向下翻转,捏紧
9/12. 整圆,压扁
10/12. 刷上薄薄的一层芝麻酱
11/12. 沾满白芝麻,压紧
12/12. 饼铛烙制3~4分钟,烤箱180度,20分钟左右