家常寿司

1/5. 煮熟的米饭和糯米，加入适量的盐、味精、鸡精、醋、因为买不到专门做寿司的醋，所以我自做的醋，盐 白糖 白醋 白开水用碗装搅匀放锅里蒸，比例是1：5：10

2/5. 剪好的鸡蛋饼切条、火腿肠切条、黄瓜切条、胡萝卜切条得入锅煮3-5分钟后，胡萝卜跟黄瓜用自制的醋腌制。

3/5. 寿司帘平放灶台上，取一张专做寿司的紫菜，将米饭均匀铺好，米饭不能太多，不然会散，而且怕不好包，紫菜破裂。在将准备好的辅料整齐摆在最下方，加番茄酱用筷子抹匀。

4/5. 慢慢将寿司帘卷起，在卷的过程中得稍微用点力压一下，压紧 ，在慢慢取下帘子。