红烧肉

1/14. 五花肉切1.5cm见方。准备好葱姜蒜和调料。

2/14. 锅内倒入油。我用的是花生油。我这份肉多，所以倒的油相对多一些。

3/14. 放入冰糖，边炒边搅动。

4/14. 等油里冒出大泡泡，倒入五花肉翻炒。

5/14. 加入白酒，再加入黄酒。酒可多加一些没关系的。

6/14. 倒入，翻炒。

7/14. 颜色变深，滴入几滴陈醋。～千万别太多噢！

8/14. 转入砂锅中。

9/14. 加干的板栗。

10/14. 加葱，一点点花椒粉。倒入开水。水要超过肉一个指关节。

11/14. 大火烧开后，转小火，盖上盖子。一小时后，加六七粒鸡精，大火收汁。

12/14. 热气腾腾

13/14. 我这个能装五六碗～非常小的保鲜碗。每份记得浇上一点点汤汁，放冰箱储存。