南瓜双色馒头

1/8. 准备原料，1000g的面粉是做南瓜馒头的，500g的面粉是做正常的白面馒头的。荤油放点就行，500g就放2汤勺就可以了。

2/8. 1000g的面加入2小勺酵母，两大勺白糖，4汤勺荤油搅拌均匀，再放入南瓜泥搅拌，再根据情况酌情加入温水，揉成软硬适中的面团！
500g的面加入1小勺酵母，2汤勺荤油，一大勺白糖，250ml温水揉成面团。
注:加糖有助于发酵！

3/8. 面团揉好后放在温热的地方发酵1-1.5个小时，发酵好后是这个样子，用手指戳个洞不回弹。
然后分别把两个面团揉搓排气

4/8. 把南瓜面团切出一半擀成面片，把白面团也擀成面片，两个面片叠加然后卷成卷，用刀切成2厘米厚的双色卷，切面朝上擀成皮。
剩下的南瓜面团分成小面团，用擀好的皮包住面团，像包包子一样收口，然后收口朝下团成馒头

5/8. 团好的馒头放在平盘里，盖上潮一点的纱布，二次发酵20分钟
然后冷水上锅蒸，大火烧开上汽后改中火蒸20分钟，关火后不要揭盖，焖3-5分钟再开盖

6/8. 馒头蒸好啦！香极了！

7/8. 看，馒头的光泽多棒，而且很有弹性