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南瓜馒头

南瓜馒头

yy大雁

yy大雁

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主料
南瓜300克面粉600克2克
白糖30克酵母7克牛奶80毫升

南瓜馒头的做法,共6个步骤

1/6. 将清水先放入面包机桶内,在桶2角分别放入盐和白糖,后放入蒸熟的南瓜泥和面粉,在面粉堆的顶端挖一个小孔,放入酵母。启动面包机生面团功能,时间30分钟。

2/6. 和面程序结束后面包机自动发酵2小时,后静静等候发至原面团1.5-2倍大,扒开面团内部看看是否全部蜂窝状。

3/6. 发酵完全后按自定义和面2次,每次各30分钟,等2次下来面团就非常光滑了。

4/6. 整形。想要啥样就整成啥样。

5/6. 整形完成后静等20分钟后放入蒸笼,记住蒸笼内是冷水,加热蒸20分钟后不要马上揭开盖,等5-10分钟后打开。

南瓜馒头的做法图解6

6/6. 香喷喷的馒头出锅了!我会把吃不完的也一起蒸好,待蒸熟后摊凉放冰箱速冻起来,以后就随时吃随时蒸咯!

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营养信息

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  • 南瓜馒头热量2428 千卡
  • 脂肪4.8 克
  • 蛋白质20.91 克
  • 碳水化合物183.8 克
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