花样馒头，好像是过年或某些节气的时候会弄这些。自从有了美食网后，把做过没做过的饭菜通通弄上来，自娱自乐的同时还把所见所闻介绍分享给网友们。
做这个类似菊花的花样馒头，花朵盛开的大小是由你弄的花团圈数决定的。我试了一下，花团圈圈太多了，花不美，有点憨；花团圈圈太少了，蒸出来效果却出不来。自我感觉有三四圈最适宜。另外可用蔬菜汁和面，弄成彩色花朵，非常好看（其实这个也是蔬菜汁和的面，只不过颜色有点浅了）
做这个类似菊花的花样馒头，花朵盛开的大小是由你弄的花团圈数决定的。我试了一下，花团圈圈太多了，花不美，有点憨；花团圈圈太少了，蒸出来效果却出不来。自我感觉有三四圈最适宜。另外可用蔬菜汁和面，弄成彩色花朵，非常好看（其实这个也是蔬菜汁和的面，只不过颜色有点浅了）
| 主料 | ||
| 小麦面粉400克 | ||
| 辅料 | ||
| 酵母适量 | ||
盛开的菊花馒头的做法，共8个步骤
1/8. 醒发面
2/8. 切出一块小面团，搓成长条
3/8. 两端反方向的卷起来（呈S型状）
4/8. 大小均匀的卷在一起的花团
5/8. 用筷子从花团两侧最远端处，向中心夹（筷子上可抹些食用油，免沾）
6/8. 用刀在四圆角处各切一刀，切出花瓣
7/8. 上笼屉蒸熟（视灶具和馒头的大小掌握时间）
8/8. 装盘啰
小窍门
花朵的中心位置可放枸杞等装饰，我放的是葡萄干和红枣（会上传随拍作品）
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