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红枣枸杞银耳汤

红枣枸杞银耳汤

lesuk

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昨天看了天天向上节目中,牛尔老师推荐每天喝银耳汤对皮肤好,可以抗氧化。快来动手试试吧!
主料
银耳一大朵
辅料
红枣一把枸杞适量冰糖适量

红枣枸杞银耳汤的做法,共3个步骤

1/3. 银耳提前泡发,最好泡一夜,这样煮出来容易粘稠。将泡好的银耳用手撕开,尽可能小一点,不用担心煮化掉,因为煮的过程中还会涨大。洗好放到锅中备用。

2/3. 锅中加水,至少淹没银耳,喜欢汤汁多的,可适量多加一点水,开火烧开,用勺子捞干净浮沫,然后改小火炖一小时,银耳开始有点变粘加入事先准备好的红枣。

3/3. 煮至完全粘稠后加入冰糖,用勺子搅拌化开后关火,加入事先洗好的枸杞就可以了。

小窍门

枸杞多糖:免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用 红枣多糖:能有效清除人体内的氧自由基,有抗衰老功能。还具有有效增强有机体免疫力的作用 银耳多糖:银耳多糖能提高人体的免疫力,对老年漫性支气管炎,肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外,通过增强机体抗原能力,间接抑制肿瘤细胞的生长,起扶正祛邪的作用。 三者还含有很高的蛋白,非常适合一起煲汤羹,对女性具有美容养颜的功效。 小贴士 1、枸杞要最后放入,才能保持枸杞的红润色泽和味道 2、若用其他的锅应小火慢炖 3、冰糖最好不要一开始就加入,这是家里的长辈交代的,说是冰糖长时间炖制不好。PS:银耳和冰糖不要买纯白色,以微黄为宜。

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营养信息

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  • 红枣枸杞银耳汤热量86 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质10 克
  • 碳水化合物67.3 克
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