香酥鸡腿菇

1/9. 准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

2/9. 鸡腿菇洗好，用手撕成条。

3/9. 用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

4/9. 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

5/9. 两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

6/9. 用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

7/9. 先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

8/9. 开小火炸制，金黄出锅。