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1/5. 每块豆腐横切3片,再对切成三角形;
2/5. 猪肉切片放入腌料,香菇泡软切成片;
3/5. 油烧热,先加入豆腐略炸;
4/5. 盛出后留3大匙油炒肉片及香菇,肉一变白即捞出;
5/5. 再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,淀粉勾芡即可。
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