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鲜菇炒牛肉

鲜菇炒牛肉

鱼尾巴76

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这也是俺韩留归来的闺友教俺的,它有个非常韩潮的名字叫炒牛肉磨菇,说真的,当俺听到这名字的时候,郁闷了许久,它明明就是咱们的鲜菇炒牛肉嘛,干嘛去韩国之后,就易名了呢,但闺友强调了N久,说它跟咱们的鲜菇炒牛肉是有一定程度上的区别,起码,牛肉的腌制就有根本上的不同。既然闺友这么肯定地说明又说明,那好,咱今天就用它的名字,也在家韩潮一次。因为再怎么说,俺闺友都是泡了几年韩水的海龟,嘿嘿。

小盆友多吃牛肉的好处:

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要临时提高智力的时候效果更明显。此外,牛肉中脂肪含量较低,还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力。
主料
牛肉350克真姬菇150克黄瓜1/3条
辅料
酱油1大匙砂糖1/2大匙芝麻油1小匙
蒜头1颗1片

鲜菇炒牛肉的做法,共17个步骤

鲜菇炒牛肉的做法图解1

1/17. 把材料准备好。

鲜菇炒牛肉的做法图解2

2/17. 牛肉洗干净,切成长条。

鲜菇炒牛肉的做法图解3

3/17. 蒜头去掉外衣,并用压蒜器压成蓉。

鲜菇炒牛肉的做法图解4

4/17. 姜去皮,切成米粒状。

鲜菇炒牛肉的做法图解5

5/17. 黄瓜洗干净,切成长条。

鲜菇炒牛肉的做法图解6

6/17. 把所有调料放切好的牛肉中,搅拌均匀,腌制20分钟。

鲜菇炒牛肉的做法图解7

7/17. 真姬菇摘好,洗净。

鲜菇炒牛肉的做法图解8

8/17. 在锅中注入适量清水,大火烧开,倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。

鲜菇炒牛肉的做法图解9

9/17. 捞出,用清水冲一下,并沥干水份。

鲜菇炒牛肉的做法图解10

10/17. 热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。

鲜菇炒牛肉的做法图解11

11/17. 大火快速翻炒,炒至变色。

鲜菇炒牛肉的做法图解12

12/17. 倒入切好的黄瓜。

鲜菇炒牛肉的做法图解13

13/17. 继续大火翻炒,倒入真姬菇。

鲜菇炒牛肉的做法图解14

14/17. 继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。

鲜菇炒牛肉的做法图解15

15/17. 嘿嘿,味道真的灰常灰常好,我家那只小馋猫已经在等不及了,呵呵。

鲜菇炒牛肉的做法图解16

16/17. 感觉真的省了不少银子,要如道,在我们广东,吃上一次正宗的韩菜,那价格真的非常滴不菲。

鲜菇炒牛肉的做法图解17

17/17. 真的非常好吃。

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营养信息

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  • 鲜菇炒牛肉热量498 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质30.47 克
  • 碳水化合物64.8 克
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