主料 | ||
糯米粉140克 | 粘米粉40克 | 抹茶粉10克 |
牛奶250克 | 色拉油10克 | 白糖60克 |
土豆2个 | 白糖(馅)30克 | 沙拉酱两大勺 |
椰蓉适量 |
1/6. 把三种粉放在一起
2/6. 牛奶,色拉油,白糖混在一起,搅伴至糖融化
3/6. 把粉倒进牛奶液中,搅伴至无颗粒,(这里可以把粉糊过筛一遍,再用勺子把筛子里未拌开的粉团碾下去),尽量用个面大的盘子,盖上保鲜膜,上锅蒸20-30分钟,可用筷子插入试下是否熟透,拿出晾凉备用!
4/6. 土豆去皮后,切小块蒸熟碾碎,拌人30g白糖,两匙沙拉(用芝士片味道更好,家里刚好没有了,)馅料ok,此时可发挥想像,加入芝麻也不错哦!
5/6. 带上一次性手套,(哈,带上就一点都不怕粘手了),土豆泥事先搓成小团,包入糍中,收口成团稍压扁,滚圈椰蓉,放入纸托中,搞定!
6/6. 这个配方做出来的糍很好吃,软硬适中,喜欢Q点的可放入冰箱冷藏下再吃,馅料可以各种发挥哦,这是我后面又做的椰蓉芒果和黑芝麻的,哈哈,好吃!