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黄瓜炒金针菇

黄瓜炒金针菇

亲亲妈

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从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

黄瓜与金针菇同炒,营养丰富、口感爽滑。。。 而且黄瓜入菜总是有一股特别清爽的香气。
主料
黄瓜1根金针菇200克
辅料
食用油适量适量

黄瓜炒金针菇的做法,共9个步骤

黄瓜炒金针菇的做法图解1

1/9. 金针菇煎去蒂头,浸泡。

黄瓜炒金针菇的做法图解2

2/9. 洗净捞出,沥干水分。

黄瓜炒金针菇的做法图解3

3/9. 黄瓜一根,洗净刨去皮。

黄瓜炒金针菇的做法图解4

4/9. 切成略粗的丝。

黄瓜炒金针菇的做法图解5

5/9. 坐锅热油。

黄瓜炒金针菇的做法图解6

6/9. 入黄瓜丝翻炒。

黄瓜炒金针菇的做法图解7

7/9. 倒入金针菇翻炒。

黄瓜炒金针菇的做法图解8

8/9. 待金针菇与黄瓜丝均变软后,会出一些汁水,入调味料,拌均关火。

黄瓜炒金针菇的做法图解9

9/9. 出锅装盆。

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营养信息

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  • 黄瓜炒金针菇热量95 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.2 克
  • 碳水化合物8.9 克
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