主料 | ||
鸡翅10个 | 可乐1听 | |
辅料 | ||
酱油少许 | 蜂蜜1小勺 | 大蒜1瓣 |
去籽干辣椒1个 | 白芝麻少许 |
1/3. 鸡翅双面撒盐,胡椒粉腌制20分钟。锅热入油把鸡翅双面煎变色后倒入可口可乐(刚刚没过鸡翅即可)
2/3. 转中火煮大概2—3分钟放入一小勺酱油(一定要放生抽,老抽不要),再放入蒜瓣与干辣椒,煮的过程中要记得不断给鸡翅翻面哦,这样更入味。
3/3. 待可乐快要煮干时放入蜂蜜,大火收汁装盘即可,喜欢清香味道的小伙伴亦可淋些柠檬汁在上面。好啦,享用吧。因为有辣椒的调和所以即使放了蜂蜜进去也不会感觉太甜腻。
酱油的量要控制好不要太多,烹饪鸡翅有很重要的一步就是煮的过程中要不断撇掉白沫哦