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手撕包菜

手撕包菜

京京菇凉

京京菇凉

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这是一道大火快炒的菜,所以一定不要把叶子炒的太软,这样容易出汤,味道就会打折喽!
主料
圆白菜1颗适量酱油适量
蚝油适量辣椒适量盐和鸡精适量
葱末 蒜末适量白糖适量

手撕包菜的做法,共11个步骤

手撕包菜的做法图解1

1/11. 新鲜圆白菜一颗

手撕包菜的做法图解2

2/11. 辣椒用剪刀剪成段。

手撕包菜的做法图解3

3/11. 葱切末

手撕包菜的做法图解4

4/11. 蒜切片

手撕包菜的做法图解5

5/11. 所有东西准备好,开始热锅烧油。

手撕包菜的做法图解6

6/11. 油锅七分热放入葱和蒜

手撕包菜的做法图解7

7/11. 煸出香味后放入圆白菜

手撕包菜的做法图解8

8/11. 菜炒到有点塌的时候放入红辣椒段,不要炒的太烂,尽量猛火快炒。

手撕包菜的做法图解9

9/11. 如图

手撕包菜的做法图解10

10/11. 放入醋,酱油,蚝油,糖少许,盐,鸡精

手撕包菜的做法图解11

11/11. 出锅

小窍门

中餐中调料的多少一直是一个很难量化的问题,我的建议是,这道菜主要为咸鲜口,加过酱油后要适量放盐,蚝油是微甜的,所以糖也不要放太多,一小勺足以。根据个人口味调节,最有效的办法就是尝尝啦!

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营养信息

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  • 手撕包菜热量946 千卡
  • 脂肪25.89 克
  • 蛋白质29.01 克
  • 碳水化合物176.83 克
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