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川香烤鱼

川香烤鱼

Msquit私家小厨

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主料
草鱼1条洋葱1个香芹1小把
豆芽1把平菇1把大蒜5瓣
1块大葱1/4根花椒1小把
香菜少许小葱少许干辣椒6个
辅料
1/2勺郫县豆瓣酱2勺剁辣椒1勺
白开水1小碗料酒2勺

川香烤鱼的做法,共8个步骤

川香烤鱼的做法图解1

1/8. 草鱼从中间劈成两半,均匀撒上半勺盐,2勺料酒,腌制15分钟

川香烤鱼的做法图解2

2/8. 蒜、姜片、洋葱、芹菜、平菇、豆芽、小葱、香菜、干辣椒洗净切好备用

川香烤鱼的做法图解3

3/8. 锅中放油,小火,放入蒜瓣、姜片、干辣椒、大葱段、花椒爆香

川香烤鱼的做法图解4

4/8. 放入郫县豆瓣酱、剁辣椒,炒香

川香烤鱼的做法图解5

5/8. 加入1小碗水,转中火煮2分钟

川香烤鱼的做法图解6

6/8. 放入香芹段、豆芽、平菇煮2分钟

川香烤鱼的做法图解7

7/8. 烤好的鱼从烤箱拿出,上面浇上炒好的配料

川香烤鱼的做法图解8

8/8. 从烤箱取出烤鱼,撒上小葱段和香菜段即可

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营养信息

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  • 川香烤鱼热量1494 千卡
  • 脂肪28.64 克
  • 蛋白质61.8 克
  • 碳水化合物213 克
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