辣白菜

1/5. 圆白菜洗净，切段；白萝卜削皮切薄片，放入干净容器倒入适量的剁椒、大量的白糖、米醋，微量盐，使劲搓揉；

2/5. 使劲搓揉，直至白菜萝卜断生、主要为了更入味。

3/5. 白菜、萝卜断生，尝味再适量添加醋或趟，柠檬切细丁连同汁加入；

4/5. 搓揉调味结束，装入保鲜盒压实，倒入汤汁，冷藏保存。