面条有各种各样的吃法，炒面也是家常之一。炒面里的蔬菜可以自行搭配，这样既吃到了主食也补充了各种维生素，一举两得啊！
| 主料 | ||
| 鲜面条350克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一个 | 菠菜50克 | 洋葱1/3个 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 花椒粉适量 | 白糖适量 | 蒜末适量 |
蔬菜炒面的做法，共9个步骤
1/9. 水烧开，把面条煮熟
2/9. 煮熟的面条过凉水，再到点油拌匀备用
3/9. 菠菜洗净切段、洋葱切丝、胡萝卜切片
4/9. 油热后先放胡萝卜片煸炒
5/9. 再放洋葱炒香
6/9. 加入花椒粉 白糖酱油翻炒，可以加点水
7/9. 倒入面条翻炒均匀
8/9. 放菠菜段
9/9. 加盐翻炒均匀即可出锅
小窍门
面条过凉水，吃起来劲道；面条里加入油拌匀，防止粘连，面条不会坨
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