椰香菠萝蛋炒饭

1/6. 准备好所有材料，胡萝卜洋葱切丁，罐头菠萝取出，切小块，沥干水份;

2/6. 将胡萝卜和豌豆仁烫熟，冲凉备用

3/6. 鸡蛋加入少许盐打散，用少许油先炒成蛋花，盛出备用;

4/6. 锅内放入两大匙食用油，炒香洋葱丁;

5/6. 放入米饭炒散，再调入盐，倒入椰浆炒匀