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1/6. 准备原料。米饭要前一天晚上焖好,或者是剩饭。鸡蛋,洋葱,火腿肠。
2/6. 火腿肠、洋葱切丁
3/6. 鸡蛋打散;米饭加一勺橄榄油拌匀,打散。
4/6. 热锅下油,油热加洋葱。洋葱炒至金黄色,下鸡蛋液。
5/6. 鸡蛋炒至凝固,加米饭和火腿
6/6. 翻炒匀后,加盐炒匀。待米饭发干不在粘着,出锅即可。一般大火炒2分钟就可以了。
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