主料 | ||
培根150克 | 火腿肠150克 | 香蕉半个 |
玉米粒50克 | 洋葱1个 | 紫甘蓝一点点 |
黄瓜丝80克 | ||
辅料 | ||
黄油40克 | 面粉400克 | 牛奶200毫升 |
白糖10克 | 盐5克 | 黑胡椒粉3克 |
安琪酵母5克 | 妙可蓝多芝士碎200克 | 番茄酱80克 |
披萨草少许 |
1/9. 400克面粉,10克糖,5克盐,酵母5克,温牛奶分次加入,揉成面团,黄油温化之后加入,揉均匀,这个步奏会让你满手油腻腻喔~
2/9. 揉好的面团放进烤箱,发酵档发酵20分钟,完成后取出醒15分钟
3/9. 醒好的面团用擀面杖擀平,烤盘下面放一层洗油纸,没有的可以刷一层油,面饼不要太厚,不然不够脆喔,然后用叉子叉出一个个小孔,这个环节有密集恐惧症的人就得揪心了,哈哈~完成后放入烤箱,发酵档20分钟,发酵完以后,中层,上下火150度,10分钟
4/9. 这个时候我们可以把准备好的食材切成丝或者片
5/9. 这里就是披萨酱的做法啦,洋葱半个切成丁,用15克左右的黄油翻炒,然后加入80克番茄酱,胡椒粉,盐,糖,少许,后加入水和披萨草,煮开即可!(番茄酱和水的比例大概为1:2)
6/9. 取15克黄油下锅,加入切好的洋葱,紫甘蓝,玉米,下锅翻炒2分钟,取出
7/9. 取出烤好的面饼,涂上自制的披萨酱,撒上薄薄一层妙可蓝多芝士,加入炒好的蔬菜,然后再铺上火腿肠,培根,香蕉,入烤箱,上下火200度,10分钟
8/9. 烤好第一次之后取出,撒上厚厚一层妙可蓝多芝士碎,然后再入烤箱,上下火200度,10分钟
9/9. 当当当当,赶紧开吃吧,还等什么~~~