小白菜素馅包子

1/16. 准备面粉和酵母。

2/16. 酵母用温水化开。

3/16. 先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

4/16. 面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

5/16. 小白菜洗干净用开水烫一下。

6/16. 沥干水分，剁碎。

7/16. 木耳泡发洗干净剁碎。

8/16. 粉条也泡发剁碎。

9/16. 准备适量虾皮。

10/16. 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11/16. 把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。

12/16. 将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

13/16. 将小剂子擀成包子皮。

14/16. 放入入馅料。

15/16. 一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。