主料 | ||
小肋排一斤 | 白萝卜半个 | 香菜适量 |
白水按排骨比例:水3:排骨1 | ||
辅料 | ||
鸡精、味精、盐适量 | 葱适量 | 香油适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/4. 第一:准备一斤左右的小肋排,先用冷水浸泡一会儿,洗干净放在用冷水中加热焯掉血沫子,捞出放冷水里在洗一下
2/4. 第二:白萝卜切片备用!大概一斤排骨半个白萝卜就足够啦,爱吃萝卜可以多放点!香菜准备好切沫起到点缀与提味!
3/4. 第三:将绰好的排骨冷水下过煮,水里放入葱段,蒜瓣,姜片!鸡精!盐快出锅的时候再放比较好!大火加热之烧开后改小火熬一个小时左右
4/4. 第四:熬好后放入萝卜煮十分钟,加入适量盐!停火出锅加入香菜,放点香油即可!味道美营养鲜!适合大人也适合宝宝!
冬天喝萝卜排骨汤对身体好,白萝卜预防感冒!