主料 | ||
母鸡半只 | ||
辅料 | ||
黄芪10克 | 牛奶适量 | 水发木耳适量 |
枸杞叶子适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
葱适量 | 姜适量 |
1/10. 把鸡剁成块。
2/10. 放入冷水锅中烧开后,加入料酒再开。
3/10. 捞出用清水洗去血沫,放入盘中备用。
4/10. 把姜切成片,葱切碎,黄芪放入代中。
5/10. 锅中入少量的油,加入葱和姜炸香,放入鸡块炒入味。
6/10. 然后入砂锅中,倒入开水,加入料酒。
7/10. 洗好枸杞叶子。
8/10. 洗好木耳。
9/10. 锅中加入木耳,大火烧开,小火慢炖一个小时。
10/10. 最后加入牛奶调色,放入盐和枸杞叶子关火。