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红烧排骨饭

红烧排骨饭

麦兜兜兜

麦兜兜兜

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主料
肋排500克土豆一个胡萝卜一根
香菇两朵大米两人份
辅料
适量生抽适量老抽适量
蚝油适量料酒适量冰糖适量
适量适量大蒜适量

红烧排骨饭的做法,共5个步骤

红烧排骨饭的做法图解1

1/5. 排骨先冷水泡十多分钟,飞下水,再过一下凉水把血水都逼出来。然后用葱姜蒜生抽老抽料酒腌一下(最好是放冰箱里30分钟)

红烧排骨饭的做法图解2

2/5. 葱蒜末

红烧排骨饭的做法图解3

3/5. 土豆胡萝卜切块

红烧排骨饭的做法图解4

4/5. 香菇用温水泡发

5/5. 排骨腌好热油小火两面煎一下(平时炒菜的油量就行),另起锅葱蒜炝锅放土豆胡萝卜煎好的排骨,放入冰糖香菇翻炒一会儿,放比平时多的盐。和大米一起放进电饭煲里搅匀后煮饭键ok

小窍门

排骨要提前腌一下比较入味。

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营养信息

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  • 红烧排骨饭热量2272 千卡
  • 脂肪26 克
  • 蛋白质30.6 克
  • 碳水化合物110.6 克
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