| 主料 | ||
| 鸽子2只 | 羊肚菌6-8朵 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜4-5片 | 大葱3段 |
一羊肚菌鸽子汤的做法，共3个步骤
1/3. 将鸽子洗净，羊肚菌洗净，葱姜切好
2/3. 鸽子放入砂锅加冷水没过鸽子煮至沸腾，撇去血沫
3/3. 放入葱姜，羊肚菌，小伙炖煮1-2小时（视鸽子软烂程度而定），煮至鸽子软烂，将鸽子捞出备用，汤中视个人口味放适量盐即可。可撒香菜或香葱调味。
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