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橙香玛德琳

橙香玛德琳

依然七月27

依然七月27

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主料
低筋面粉112克糖粉60克泡打粉3克
黄油56克牛奶25毫升蜂蜜13克
鸡蛋2个橙皮1个

橙香玛德琳的做法,共13个步骤

橙香玛德琳的做法图解1

1/13. 拿一个橙子,用擦丝工具擦出橙皮丝。

橙香玛德琳的做法图解2

2/13. 将鸡蛋、糖粉与蜂蜜混合,搅拌均匀。

橙香玛德琳的做法图解3

3/13. 筛入低筋面粉和泡打粉,拌成均匀的面糊

橙香玛德琳的做法图解4

4/13. 在面糊中拌入橙子丝,拌均匀。

橙香玛德琳的做法图解5

5/13. 分3次拌入融化的黄油,用刮刀拌顺滑。

橙香玛德琳的做法图解6

6/13. 拌完的玛德琳面糊是这样的。

橙香玛德琳的做法图解7

7/13. 用保险膜盖好,放入冰箱静置1小时。

橙香玛德琳的做法图解8

8/13. 取出待面糊回温可以流动,倒入模具中9分满

橙香玛德琳的做法图解9

9/13. 烤箱提前预热,180度13分钟。

橙香玛德琳的做法图解10

10/13. 成品图

橙香玛德琳的做法图解11

11/13. 成品图

橙香玛德琳的做法图解12

12/13. 成品图

橙香玛德琳的做法图解13

13/13. 成品图

小窍门

我用的是乐葵的MINI玛德琳模具,因为模具太小都烤MINI的要烤很多次,建议大家配合普通玛德琳模具一起烤。

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营养信息

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  • 橙香玛德琳热量1368 千卡
  • 脂肪115.01 克
  • 蛋白质31.87 克
  • 碳水化合物319.79 克
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