丧心病狂的红烧肉包子

1/11. 五花肉和调料除了盐和糖都放在高压锅压15分钟，之后倒出来在锅里收汁，加盐和糖

2/11. 收成这样差不多了

3/11. 放凉在冰箱里，第二天拿出来用！反正只要凉透，油和汁变成冻就行

4/11. 切一切碎，但别太碎，还是要有那种一口一块肉的感觉

5/11. 面粉加拌了冷水的酵母一起揉

6/11. 面光手光盆光，盖块湿布放半小时

7/11. 发成这样就可以拿出来揉一下，切成一个个团了！每个擀之前都要再揉一下

8/11. 皮大点，肉能多兜点

9/11. 包完的包子静置10分钟再上蒸笼，让面再发酵一次

10/11. 蒸完的包子就是大白胖包子了