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西瓜排骨汤

西瓜排骨汤

狼魂非凡

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每次吃西瓜,总是看到西瓜皮遗留下来很多,然后突发奇想,就做出了这么一道菜。
主料
住排骨1000克西瓜500克香菇250克
辅料
一小块一勺(不宜放多)

西瓜排骨汤的做法,共7个步骤

西瓜排骨汤的做法图解1

1/7. 放水入锅,然后把焯过洗好的猪排放入锅里,在放姜块。

西瓜排骨汤的做法图解2

2/7. 等锅里烧开后,转小火炖45分钟后,放入香菇。

西瓜排骨汤的做法图解3

3/7. 放入香菇后,大火至烧开,转小火炖20分钟。

西瓜排骨汤的做法图解4

4/7. 切好的西瓜,在香菇放入锅里小火20分钟后放入锅内。

西瓜排骨汤的做法图解5

5/7. 放入西瓜,大火至烧开,转小火炖20分钟。

西瓜排骨汤的做法图解6

6/7. 西瓜入锅,转小火炖20分钟后,放盐。

西瓜排骨汤的做法图解7

7/7. 添盐入锅,小火炖10分钟,收锅。可以大开杀戒了。

小窍门

锅内放入刚好淹没排骨的水量,等把锅内的水煮沸了,放猪排焯三分钟,然后盛出排骨沥水,在用热水洗洗猪排。这是最关键部分!

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营养信息

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  • 西瓜排骨汤热量215 千卡
  • 脂肪0.45 克
  • 蛋白质2.81 克
  • 碳水化合物12.75 克
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