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1/4. 排骨尽量选软排,牙口不太好的可以先将排骨用高压锅压软
2/4. 热锅凉油起锅,放入蒜片、姜丝,待出香味儿后加水
3/4. 放入排骨,水要没过排骨,加生抽(上色)、白糖及其他作料
4/4. 大火收汁,装盘
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