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萨拉米金枪鱼披萨

萨拉米金枪鱼披萨

ytgy淡泊

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主料
高筋面粉210克低筋面粉90克金枪鱼罐头1个
萨拉米肠100克牛肉50克新西兰甜豆适量
玉米粒适量马苏拉里奶酪200克披萨酱适量
辅料
195克玉米油20克白糖15克
酵母5克5克

萨拉米金枪鱼披萨的做法,共5个步骤

1/5. 把高筋面粉,低筋面粉和所有辅料一起放入面包机里和成表面光滑的面团。发酵至2到3倍大时,把面团分成三等份。再放置10分钟,醒一下。

2/5. 取一个面团擀成圆形放入披萨盘内。用叉子在饼上扎若干个小眼。

萨拉米金枪鱼披萨的做法图解3

3/5. 先刷一层皮萨酱,再依次铺萨拉米肠,腌好的牛肉,金枪鱼。

萨拉米金枪鱼披萨的做法图解4

4/5. 然后铺青豆,玉米粒。最后撒上厚厚的奶酪。

萨拉米金枪鱼披萨的做法图解5

5/5. 放入预热好的烤箱内,中层180度烤25分钟。

小窍门

如果不急可采用冷发酵的方法。就是把和好的面放入冰箱内发酵。这样发出来的面不易回缩。尽量让披萨的馅料丰富点儿,这样口感更好些。青豆和玉米粒最好选择麦德龙的粟米粒和新西兰甜豆,又嫩又甜口感好。

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营养信息

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  • 萨拉米金枪鱼披萨热量1460 千卡
  • 脂肪10.46 克
  • 蛋白质78.41 克
  • 碳水化合物239.43 克
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