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蛋挞

蛋挞

小乔么么

小乔么么

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主料
蛋挞皮8只鸡蛋2个奶油100克
纯奶100克细砂糖50克低筋面粉30克

蛋挞的做法,共13个步骤

蛋挞的做法图解1

1/13. 还差一个低筋面粉

蛋挞的做法图解2

2/13. 低级面粉

蛋挞的做法图解3

3/13. 蛋黄2个

蛋挞的做法图解4

4/13. 2个蛋黄打蛋器打均匀

蛋挞的做法图解5

5/13. 100克奶油、碗里要一点水都没有哦

蛋挞的做法图解6

6/13. 加入纯奶

蛋挞的做法图解7

7/13. 再加入50克细砂糖

蛋挞的做法图解8

8/13. 将混合奶液隔热水加热,(注意不要烧开哦,加热一分钟即可。砂糖不完全融化也没关系)

蛋挞的做法图解9

9/13. 加入搅拌均匀的蛋液!挞液也就OK了

蛋挞的做法图解10

10/13. 将挞液倒入蛋挞皮中八分满即可!要是到满了加热时会溢出的。

蛋挞的做法图解11

11/13. 蛋挞放入烤箱前,烤箱上下200度预热5分钟。然后200度上下热管加热25分

蛋挞的做法图解12

12/13. 烤到20分钟时拿出烤盘,在蛋挞上撒上少量细砂糖为的是让温度把细砂糖烤焦,这样蛋汤的卖相会很好看

蛋挞的做法图解13

13/13. 出锅喽!味道特别香,吃起来的肯德基的有一拼哦。第二次做了成功

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营养信息

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  • 蛋挞热量1431 千卡
  • 脂肪128.41 克
  • 蛋白质28.36 克
  • 碳水化合物226.02 克
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