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1/6. 鸡斩小段,下水淖水,水中加料酒,姜,中途将水中的白色漂浮物去掉。大约煮15分钟左右,捞起放入冷水或冰水中。
2/6. 准备好配料,辣椒,葱姜蒜,花生米,
3/6. 将配料下锅 ,加入料酒、耗油、辣椒油、生抽、醋、芝麻
4/6. 煮好的鸡 摆盘
5/6. 将勾芡好的汤汁淋在鸡身上即可
6/6. 好啦~~
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
红油是这道菜的关键哦,可直接买外面的辣椒油
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