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1/5. 将瘦肉切薄片,用老抽少许盐淀粉料酒腌制10分钟
2/5. 将菜切成小片下水煮8成熟
3/5. 将水煮肉片底料放锅里添1000l水,开锅下肉片煮1-2分钟。
4/5. 煮熟的菜铺在最下面上面放肉片和酱汤。
5/5. 将蒜切碎放在汤上,将花椒炸熟撵碎放汤上,将干料放汤上。锅里放肆汤勺油烧热泼在干料上,即成。
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