萝卜炖腊肉

1/9. 腊肉提前用水泡1个小时左右。

2/9. 准备青萝卜和佐料吧。

3/9. 青萝卜去皮滚刀切块。

4/9. 热锅倒适量油下准备好的佐料炒出香味。

5/9. 1勺俾县豆瓣酱炒出香味。

6/9. 倒进泡好的腊肉翻炒。

7/9. 倒适量料酒和酱油进去继续翻炒至入味。。

8/9. 把炒出味的腊肉倒进高压锅内，倒适量水进去盖住腊肉便可，丢葱段进去盖盖煮开。上气后炖5分钟左右。