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可可蔓越莓司康

可可蔓越莓司康

大贵妈妈

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以前吃过,但不知道叫什么,后来才知道是一种英式简易小面包!做法简单、口感干净,没有曲奇那么腻,但是很酥脆!也可做原味!
主料
低筋面粉100克4克白糖30克
泡打粉4克牛奶50毫升鸡蛋液15毫升
黄油30克可可粉10克蔓越莓干30克

可可蔓越莓司康的做法,共8个步骤

可可蔓越莓司康的做法图解1

1/8. 将盐、泡打粉、低筋粉、可可过筛混合在一起!黄油自然软化和糖揉一起!然后和面粉一起抓匀,抓成此面絮妆…

可可蔓越莓司康的做法图解2

2/8. 把鸡蛋液和牛奶混合,慢慢加入面絮!

可可蔓越莓司康的做法图解3

3/8. 然后,蔓越莓一起揉,不要使劲揉,面团不粘手就可以了,揉多了起筋就影响口感

可可蔓越莓司康的做法图解4

4/8. 表面揉光即可

可可蔓越莓司康的做法图解5

5/8. 擀成1.5cm厚的面饼!然后拿饼干模具压出喜欢的形状,没有了就切成方形也可以,其实,真正的就是方形,而且比这个要大,我做的是4.5cm直径的小圆饼!

可可蔓越莓司康的做法图解6

6/8. 码好,放在烤盘!预热5分钟…220度进烤箱15分钟即可

可可蔓越莓司康的做法图解7

7/8. 出形啦!装盒

可可蔓越莓司康的做法图解8

8/8. 吃起来像饼干又像面包的感觉…配一杯咖啡,很舒服的!

小窍门

觉得如果喜欢蔓越莓可多放点儿,酸酸的!好吃

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营养信息

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  • 可可蔓越莓司康热量939 千卡
  • 脂肪113.28 克
  • 蛋白质41.14 克
  • 碳水化合物373.04 克
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