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奶油司康

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赵小姐的下午茶

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主料
低筋面粉250克泡打粉10克2克
黄油60克淡奶油110克鸡蛋2个

奶油司康的做法,共5个步骤

1/5. 低筋面粉、泡打粉、盐混合,搅拌

2/5. 黄油隔水软化后加入混合的面粉中,再加入鸡蛋(留一个鸡蛋的蛋黄出来)和淡奶油。

3/5. 将所有东西用筷子搅拌(会比较粘)。将搅拌后的面团放在面板上,分成3份,分别将每一份面团用手摊圆,折叠,在摊圆。

4/5. 将烤箱180度预热5分钟。在烤盘上放上锡纸,将摊圆的面团分成3-4份,做成厚1cm的圆饼,放在锡纸上,之后在表面刷上蛋黄液。

5/5. 将烤盘放入烤箱中,180度烤15-20分钟。

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营养信息

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  • 奶油司康热量2496 千卡
  • 脂肪206.61 克
  • 蛋白质26.06 克
  • 碳水化合物130.02 克
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