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野菜窝窝头

野菜窝窝头

王方便面

王方便面

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主料
荞面适量野菜适量
辅料
鸡蛋一个酵母适量温水适量
凉拌醋适量辣泼子适量酱油适量

野菜窝窝头的做法,共17个步骤

野菜窝窝头的做法图解1

1/17. 用温水把酵母化开,搅拌均匀

野菜窝窝头的做法图解2

2/17. 一瓢半荞面

野菜窝窝头的做法图解3

3/17. 用酵母水和面

野菜窝窝头的做法图解4

4/17. 用手揉成均匀的面团,盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大

野菜窝窝头的做法图解5

5/17. 面板上撒些荞面粉,搓成条状

野菜窝窝头的做法图解6

6/17. 切成一排排小剂子

野菜窝窝头的做法图解7

7/17. 拿出一个小剂子 揉成小团团

野菜窝窝头的做法图解8

8/17. 拿来一个鸡蛋 洗干净, 用鸡蛋尖的那一头造型

野菜窝窝头的做法图解9

9/17. 用鸡蛋造型出一个个小窝窝头

野菜窝窝头的做法图解10

10/17. 所有的剂子都以此类推,一堆小窝窝头就诞生了

野菜窝窝头的做法图解11

11/17. 蒸锅或者电磁炉 蒸10分钟

野菜窝窝头的做法图解12

12/17. 野菜 洗干净(记住一定要清洗干净),我用的是平时的蘸酱菜

野菜窝窝头的做法图解13

13/17. 野菜剁碎

野菜窝窝头的做法图解14

14/17. 倒入酱油 凉拌醋(或者陈醋白醋) 辣泼子(或者辣椒油,辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了)

野菜窝窝头的做法图解15

15/17. 蒸好的窝窝头放入盘子内,放上拌好的麻辣野菜

野菜窝窝头的做法图解16

16/17. 很漂亮吧,辣椒油的程度自己掌握

野菜窝窝头的做法图解17

17/17. 做了几盘 三口人没够吃 西西

小窍门

这里面的辣泼子可以换成辣椒油,  因为辣泼子本身里面有盐就不用放了  辣椒油加少量的盐就ok了
不吃辣的也可以不放 西西
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营养信息

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  • 野菜窝窝头热量549 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质9.7 克
  • 碳水化合物66 克
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