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红烧肉

红烧肉

暖妈妈001

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主料
五花肉500克
辅料
老抽,生抽,料酒,白糖,八角,桂皮,生姜适量

红烧肉的做法,共10个步骤

红烧肉的做法图解1

1/10. 放入油锅煸炒,底油不用太多

红烧肉的做法图解2

2/10. 炒到这样金黄就行,肉中的猪油也被炸出来了

红烧肉的做法图解3

3/10. 沥干油把肉放到高压锅

红烧肉的做法图解4

4/10. 加入水到肉的一半位置

红烧肉的做法图解5

5/10. 放入生姜,白糖,桂皮,八角,味精可以最后放

红烧肉的做法图解6

6/10. 生抽和老抽搭配着放,两勺料酒

红烧肉的做法图解7

7/10. 高压锅煮十分钟,然后放到炒锅

红烧肉的做法图解8

8/10. 收汁

红烧肉的做法图解9

9/10. 收汁差不多了,放味精出锅

红烧肉的做法图解10

10/10. 葱花装饰OK了

小窍门

红烧肉炒至金黄,沥干油份放入高压锅,放入所有调料,加入开水到肉的一半,压十分钟,放到炒锅里收汁

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营养信息

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  • 红烧肉热量2540 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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