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花馒头

花馒头

鱼家小厨

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不晓得该取得怎么的标题了,本来想着试做下刀切馒头的,可我切出来怎么没人家工整,后来就发展成玩橡皮泥了,那没馅的是不是都可以称馒头的,暂且称它为花馒头吧,孩子玩得非常欢,十分热衷于做馒头,还没和好面团呢,就急冲冲在洗小手了..........我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的,像我图中切的刀切,这样的形状蒸出来估计不美的,我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。
主料
面粉300克牛奶150克酵母4克

花馒头的做法,共14个步骤

花馒头的做法图解1

1/14. 牛奶温一下,将酵母溶解于牛奶中,静置5分钟,让酵母活跃起来。

花馒头的做法图解2

2/14. 将牛奶缓缓倒入面粉盆中,揉成面团,盖上保鲜膜,醒了约1.5小时。

花馒头的做法图解3

3/14. 将发酵好的面团放到面板上揉,排出空气,揉了约15分钟。

花馒头的做法图解4

4/14. 再放入面盆中醒15分钟。

花馒头的做法图解5

5/14. 再揉,揉成长条。

花馒头的做法图解6

6/14. 切成剂子。

花馒头的做法图解7

7/14. 最后就可以做馒头了,随性发挥,哈。

花馒头的做法图解8

8/14. 桃心形状。

花馒头的做法图解9

9/14. 花朵形状。

花馒头的做法图解10

10/14. 麻花形状。

花馒头的做法图解11

11/14. 五星形状。

花馒头的做法图解12

12/14. 太阳形状。

花馒头的做法图解13

13/14. 上锅蒸。

花馒头的做法图解14

14/14. 蒸好,出锅。

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