烧茄子

1/2. 材料：茄子切条，蒜末，（葱花，姜末）
料酒，香辣酱
（糖）
做法.锅里热油，（如果茄子过油更好，但是油多了不健康呀）放蒜末，花椒粉，葱花，姜末。（少许糖）。少许香辣酱
茄子放里翻炒。。。干炒，，（中小火）

干锅后放少许料酒

继续翻炒。。直至茄子两面略糊。。。
加盐，味素，，，（耗油） 出锅