蒜蓉烤生蚝

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“父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”

主料
生蚝适量	蒜蓉适量

蒜蓉烤生蚝的做法，共6个步骤

1/6. 刚刚买的新鲜生蚝非常脏，务必刷干净。

2/6. 洗干净后，从中间缝隙下刀，撬开。

3/6. 白白嫩嫩，散发诱人的鲜甜。

4/6. 蒜蓉取一半用油煸香后一起混合，加盐。

5/6. 放在生蚝里。生蚝尽量放正，烤完之后，壳里的汤汁才不会流掉，非常鲜甜。

6/6. 忽略这脏脏的烤箱-_-||~下火烤熟约15-20分钟，再转上火烤2-3分钟。

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