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1/2. 将鱼处理干净后，用刀将鱼切成两半，放入盆中用盐、糖、姜、葱、腌制10分钟。
2/2. 将腌制好的鱼用锡纸包好，放入烤箱 l 内200度考20分钟，后取出刷油，加少许酱油，烧烤料再烤15分钟取出，将切好的葱沫撒在上面，烤5分钟即可。
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