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三丝炒面

三丝炒面

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sunyuezi

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不知道为什么，每次放假只有一个人的时候，总是特别特别懒，哪都不想去，只喜欢窝在沙发，看书或电视，肚子饿了，就到柜子里面乱吃一通，最正常的也就是给自己煮个面，每次被妈妈说的时候，我都给自己找了个相当充分的理由：平时上班吃的多正常啊，偶尔也给自己的胃放肆一下嘛~~
上周末在家由于不想看书，没有电视好看，于是我决定给自己做一顿最正常的晚餐—煮面，当我将材料准备好的时候，又改变了注意，于是有了以下这个最丰富的单人餐~~~
主料
鸡蛋面2个绿豆芽300克火腿肠2根
鸡蛋2颗小虾适量
辅料
花生油适量蒜蓉适量酱油适量

三丝炒面的做法，共6个步骤

三丝炒面的做法图解1

1/6. 豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用

三丝炒面的做法图解2

2/6. 在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟

三丝炒面的做法图解3

3/6. 将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用

三丝炒面的做法图解4

4/6. 在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用

三丝炒面的做法图解5

5/6. 将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用

三丝炒面的做法图解6

6/6. 在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~

小窍门

（1）面不要完全煮熟，不然后面就一炒就容易烂了
（2）面捞出后过冷水，能够让面更加爽口~~
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营养信息

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  • 三丝炒面热量1202 千卡
  • 脂肪23.43 克
  • 蛋白质58.3 克
  • 碳水化合物94.93 克
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